TheroastroomBlend 70-30 / Natural
Katalog Ürünü
Paket seçenekleri
Fiyat
Theroastroom sitesinde satılır.
Ürün açıklaması
Bölge: Huila, Pitalito, San Adolfo Üretici: Rodrigo Sánchez Valencia İşlem: Yıkanmış, Muz İnfüze Tür: Caturra Purpura Rakım: 1730+ m. Tadım Notları: Muz, Esmer Şeker, Tatlı, Narenciye Kavurma Profili: Filtre Rodrigo Sánchez Valencia’nın uzun yıllara dayanan tecrübesi ile geliştirdiği deneysel ve yenilikçi kahve işleme tekniklerinin bir sonucu olarak ortaya çıkan bu özel kahve, dehidre muz ile 180 saat boyunca fermente edilmiştir. Sonuç olarak, ilk yudumdan itibaren adeta olgun muz yemiş hissi veren, şaşırtıcı bir kahve deneyimi sunar. Her katmanda belirgin şekilde hissedilen muz aroması, arkadan gelen hafif narenciye notalarıyla dengelenerek damağınızda keyifli bir kahve hissiyatı yaratır. Rodrigo Sánchez Valencia, Kolombiya’nın Huila bölgesinde yer alan Monteblanco Farm’ın sahibi ve yöneticisi olan, üçüncü nesil bir kahve üreticisidir. Ailesinden devraldığı kahvecilik geleneğini modern üretim anlayışıyla birleştirerek Monteblanco’yu Kolombiya’nın en tanınmış özel kahve çiftliklerinden biri haline getirmiştir. Çiftlik, San Adolfo bölgesinde yaklaşık 1.730 metre rakımda, volkanik topraklar, temiz su kaynakları ve serin iklimin oluşturduğu ideal mikroklima içinde konumlanır. Bu doğal koşullar, kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasını sağlayarak daha yüksek şeker oranı ve daha kompleks aromalar ortaya çıkarır. Rodrigo Sánchez Valencia’nın en belirgin özelliği, kahve işleme süreçlerine getirdiği yenilikçi ve kontrollü yaklaşımdır. Monteblanco Farm’da klasik yıkanmış kahvelerin yanı sıra soğuk fermantasyon, anaerobik fermantasyon ve meyveyle birlikte yapılan co-fermantasyon ve infüze işlemleri uygulanır. Purple Caturra, Pink Bourbon, Geisha, Red Caturra ve Pacamara gibi seçkin Arabica çeşitleri, ayrı ayrı mikro-lotlar halinde işlenir ve her biri için özel fermantasyon protokolleri kullanılır. Bu yöntemler, kahvelerde yüksek tatlılık, belirgin meyvemsi karakter ve “funky” olarak tanımlanan sıra dışı tat profilleri yaratır. Monteblanco Farm, kendi yıkama istasyonu, kontrollü fermantasyon alanları, kurutma yatakları ve tadım altyapısı sayesinde kaliteyi çiftlik aşamasında titizlikle denetler. Rodrigo, üretimi sürekli ölçüm, tadım ve iyileştirme üzerine kurarak her hasatta daha rafine kahveler elde etmeyi hedefler. Bu yaklaşım, Monteblanco kahvelerinin uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmasını ve dünya çapında seçkin kavurmacılar tarafından tercih edilmesini sağlamıştır. Günümüzde Rodrigo Sánchez Valencia, geleneksel Kolombiya kahveciliğini bilimsel işleme teknikleri ve yenilikçi lezzet anlayışıyla birleştiren, deneysel özel kahve üretiminin öncü isimlerinden biri olarak kabul edilmektedir. V60 Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 20gr. Öğütüm: 24-26 click (Comandante) Su: 300ml. 92 derece (80-100ppm) Süre: 140sn. 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle yavaşça ekleyin, bekleyin. 40. saniyede 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin. 80. saniyede kalan 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin ve demlemenin bitmesini bekleyin. ***Demleme sırasında demleme yatağına müdahale etmeyin. Filtre Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 15gr. Öğütüm: 26-28 click arası (Comandante) Su: 250ml. (80-100ppm) Filtrenizi ıslatın ve öğütülmüş kahvenizi hazneye ekleyin. Su haznesinin 2 numaralı seviyesine kadar su ekleyin. Makinenizi çalıştırın ve demlemenin bitmesini bekleyin. Not: 1 fincan filtre kahve için ideal kahve su oranıdır. Kahve gramajını ve su miktarını katları şeklinde artırarak daha fazla kahve demleyebilirsiniz. 15gr. orta-iri çekilmiş kahve ortalama 2 yemek kaşığına tekabül etmektedir. 250ml. su filtre kahve makinenizin su haznesinde 2 seviyesine denk gelmektedir. Not: Değirmen deformasyonu, su kompozisyonu ve demleme hızınıza bağlı olarak sonuçlar değişiklik gösterebilmektedir. Demleme reçeteleri referans olarak verilmiştir.
Ürün hakkında
Bölge: Huila, Pitalito, San Adolfo Üretici: Rodrigo Sánchez Valencia İşlem: Yıkanmış, Muz İnfüze Tür: Caturra Purpura Rakım: 1730+ m. Tadım Notları: Muz, Esmer Şeker, Tatlı, Narenciye Kavurma Profili: Filtre Rodrigo Sánchez Valencia’nın uzun yıllara dayanan tecrübesi ile geliştirdiği deneysel ve yenilikçi kahve işleme tekniklerinin bir sonucu olarak ortaya çıkan bu özel kahve, dehidre muz ile 180 saat boyunca fermente edilmiştir. Sonuç olarak, ilk yudumdan itibaren adeta olgun muz yemiş hissi veren, şaşırtıcı bir kahve deneyimi sunar. Her katmanda belirgin şekilde hissedilen muz aroması, arkadan gelen hafif narenciye notalarıyla dengelenerek damağınızda keyifli bir kahve hissiyatı yaratır. Rodrigo Sánchez Valencia, Kolombiya’nın Huila bölgesinde yer alan Monteblanco Farm’ın sahibi ve yöneticisi olan, üçüncü nesil bir kahve üreticisidir. Ailesinden devraldığı kahvecilik geleneğini modern üretim anlayışıyla birleştirerek Monteblanco’yu Kolombiya’nın en tanınmış özel kahve çiftliklerinden biri haline getirmiştir. Çiftlik, San Adolfo bölgesinde yaklaşık 1.730 metre rakımda, volkanik topraklar, temiz su kaynakları ve serin iklimin oluşturduğu ideal mikroklima içinde konumlanır. Bu doğal koşullar, kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasını sağlayarak daha yüksek şeker oranı ve daha kompleks aromalar ortaya çıkarır. Rodrigo Sánchez Valencia’nın en belirgin özelliği, kahve işleme süreçlerine getirdiği yenilikçi ve kontrollü yaklaşımdır. Monteblanco Farm’da klasik yıkanmış kahvelerin yanı sıra soğuk fermantasyon, anaerobik fermantasyon ve meyveyle birlikte yapılan co-fermantasyon ve infüze işlemleri uygulanır. Purple Caturra, Pink Bourbon, Geisha, Red Caturra ve Pacamara gibi seçkin Arabica çeşitleri, ayrı ayrı mikro-lotlar halinde işlenir ve her biri için özel fermantasyon protokolleri kullanılır. Bu yöntemler, kahvelerde yüksek tatlılık, belirgin meyvemsi karakter ve “funky” olarak tanımlanan sıra dışı tat profilleri yaratır. Monteblanco Farm, kendi yıkama istasyonu, kontrollü fermantasyon alanları, kurutma yatakları ve tadım altyapısı sayesinde kaliteyi çiftlik aşamasında titizlikle denetler. Rodrigo, üretimi sürekli ölçüm, tadım ve iyileştirme üzerine kurarak her hasatta daha rafine kahveler elde etmeyi hedefler. Bu yaklaşım, Monteblanco kahvelerinin uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmasını ve dünya çapında seçkin kavurmacılar tarafından tercih edilmesini sağlamıştır. Günümüzde Rodrigo Sánchez Valencia, geleneksel Kolombiya kahveciliğini bilimsel işleme teknikleri ve yenilikçi lezzet anlayışıyla birleştiren, deneysel özel kahve üretiminin öncü isimlerinden biri olarak kabul edilmektedir. V60 Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 20gr. Öğütüm: 24-26 click (Comandante) Su: 300ml. 92 derece (80-100ppm) Süre: 140sn. 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle yavaşça ekleyin, bekleyin. 40. saniyede 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin. 80. saniyede kalan 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin ve demlemenin bitmesini bekleyin. ***Demleme sırasında demleme yatağına müdahale etmeyin. Filtre Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 15gr. Öğütüm: 26-28 click arası (Comandante) Su: 250ml. (80-100ppm) Filtrenizi ıslatın ve öğütülmüş kahvenizi hazneye ekleyin. Su haznesinin 2 numaralı seviyesine kadar su ekleyin. Makinenizi çalıştırın ve demlemenin bitmesini bekleyin. Not: 1 fincan filtre kahve için ideal kahve su oranıdır. Kahve gramajını ve su miktarını katları şeklinde artırarak daha fazla kahve demleyebilirsiniz. 15gr. orta-iri çekilmiş kahve ortalama 2 yemek kaşığına tekabül etmektedir. 250ml. su filtre kahve makinenizin su haznesinde 2 seviyesine denk gelmektedir. Not: Değirmen deformasyonu, su kompozisyonu ve demleme hızınıza bağlı olarak sonuçlar değişiklik gösterebilmektedir. Demleme reçeteleri referans olarak verilmiştir.
Ürün hakkında
Bölge: Huila, Pitalito, San Adolfo Üretici: Rodrigo Sánchez Valencia İşlem: Yıkanmış, Muz İnfüze Tür: Caturra Purpura Rakım: 1730+ m. Tadım Notları: Muz, Esmer Şeker, Tatlı, Narenciye Kavurma Profili: Filtre Rodrigo Sánchez Valencia’nın uzun yıllara dayanan tecrübesi ile geliştirdiği deneysel ve yenilikçi kahve işleme tekniklerinin bir sonucu olarak ortaya çıkan bu özel kahve, dehidre muz ile 180 saat boyunca fermente edilmiştir. Sonuç olarak, ilk yudumdan itibaren adeta olgun muz yemiş hissi veren, şaşırtıcı bir kahve deneyimi sunar. Her katmanda belirgin şekilde hissedilen muz aroması, arkadan gelen hafif narenciye notalarıyla dengelenerek damağınızda keyifli bir kahve hissiyatı yaratır. Rodrigo Sánchez Valencia, Kolombiya’nın Huila bölgesinde yer alan Monteblanco Farm’ın sahibi ve yöneticisi olan, üçüncü nesil bir kahve üreticisidir. Ailesinden devraldığı kahvecilik geleneğini modern üretim anlayışıyla birleştirerek Monteblanco’yu Kolombiya’nın en tanınmış özel kahve çiftliklerinden biri haline getirmiştir. Çiftlik, San Adolfo bölgesinde yaklaşık 1.730 metre rakımda, volkanik topraklar, temiz su kaynakları ve serin iklimin oluşturduğu ideal mikroklima içinde konumlanır. Bu doğal koşullar, kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasını sağlayarak daha yüksek şeker oranı ve daha kompleks aromalar ortaya çıkarır. Rodrigo Sánchez Valencia’nın en belirgin özelliği, kahve işleme süreçlerine getirdiği yenilikçi ve kontrollü yaklaşımdır. Monteblanco Farm’da klasik yıkanmış kahvelerin yanı sıra soğuk fermantasyon, anaerobik fermantasyon ve meyveyle birlikte yapılan co-fermantasyon ve infüze işlemleri uygulanır. Purple Caturra, Pink Bourbon, Geisha, Red Caturra ve Pacamara gibi seçkin Arabica çeşitleri, ayrı ayrı mikro-lotlar halinde işlenir ve her biri için özel fermantasyon protokolleri kullanılır. Bu yöntemler, kahvelerde yüksek tatlılık, belirgin meyvemsi karakter ve “funky” olarak tanımlanan sıra dışı tat profilleri yaratır. Monteblanco Farm, kendi yıkama istasyonu, kontrollü fermantasyon alanları, kurutma yatakları ve tadım altyapısı sayesinde kaliteyi çiftlik aşamasında titizlikle denetler. Rodrigo, üretimi sürekli ölçüm, tadım ve iyileştirme üzerine kurarak her hasatta daha rafine kahveler elde etmeyi hedefler. Bu yaklaşım, Monteblanco kahvelerinin uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmasını ve dünya çapında seçkin kavurmacılar tarafından tercih edilmesini sağlamıştır. Günümüzde Rodrigo Sánchez Valencia, geleneksel Kolombiya kahveciliğini bilimsel işleme teknikleri ve yenilikçi lezzet anlayışıyla birleştiren, deneysel özel kahve üretiminin öncü isimlerinden biri olarak kabul edilmektedir. V60 Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 20gr. Öğütüm: 24-26 click (Comandante) Su: 300ml. 92 derece (80-100ppm) Süre: 140sn. 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle yavaşça ekleyin, bekleyin. 40. saniyede 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin. 80. saniyede kalan 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin ve demlemenin bitmesini bekleyin. ***Demleme sırasında demleme yatağına müdahale etmeyin. Filtre Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 15gr. Öğütüm: 26-28 click arası (Comandante) Su: 250ml. (80-100ppm) Filtrenizi ıslatın ve öğütülmüş kahvenizi hazneye ekleyin. Su haznesinin 2 numaralı seviyesine kadar su ekleyin. Makinenizi çalıştırın ve demlemenin bitmesini bekleyin. Not: 1 fincan filtre kahve için ideal kahve su oranıdır. Kahve gramajını ve su miktarını katları şeklinde artırarak daha fazla kahve demleyebilirsiniz. 15gr. orta-iri çekilmiş kahve ortalama 2 yemek kaşığına tekabül etmektedir. 250ml. su filtre kahve makinenizin su haznesinde 2 seviyesine denk gelmektedir. Not: Değirmen deformasyonu, su kompozisyonu ve demleme hızınıza bağlı olarak sonuçlar değişiklik gösterebilmektedir. Demleme reçeteleri referans olarak verilmiştir.
Kısa bilgi
Aynı kavurucudan
Bölge: Huila, Pitalito, San Adolfo Üretici: Rodrigo Sánchez Valencia İşlem: Yıkanmış, Muz İnfüze Tür: Caturra Purpura Rakım: 1730+ m. Tadım Notları: Muz, Esmer Şeker, Tatlı, Narenciye Kavurma Profili: Filtre Rodrigo Sánchez Valencia’nın uzun yıllara dayanan tecrübesi ile geliştirdiği deneysel ve yenilikçi kahve işleme tekniklerinin bir sonucu olarak ortaya çıkan bu özel kahve, dehidre muz ile 180 saat boyunca fermente edilmiştir. Sonuç olarak, ilk yudumdan itibaren adeta olgun muz yemiş hissi veren, şaşırtıcı bir kahve deneyimi sunar. Her katmanda belirgin şekilde hissedilen muz aroması, arkadan gelen hafif narenciye notalarıyla dengelenerek damağınızda keyifli bir kahve hissiyatı yaratır. Rodrigo Sánchez Valencia, Kolombiya’nın Huila bölgesinde yer alan Monteblanco Farm’ın sahibi ve yöneticisi olan, üçüncü nesil bir kahve üreticisidir. Ailesinden devraldığı kahvecilik geleneğini modern üretim anlayışıyla birleştirerek Monteblanco’yu Kolombiya’nın en tanınmış özel kahve çiftliklerinden biri haline getirmiştir. Çiftlik, San Adolfo bölgesinde yaklaşık 1.730 metre rakımda, volkanik topraklar, temiz su kaynakları ve serin iklimin oluşturduğu ideal mikroklima içinde konumlanır. Bu doğal koşullar, kahve kirazlarının yavaş olgunlaşmasını sağlayarak daha yüksek şeker oranı ve daha kompleks aromalar ortaya çıkarır. Rodrigo Sánchez Valencia’nın en belirgin özelliği, kahve işleme süreçlerine getirdiği yenilikçi ve kontrollü yaklaşımdır. Monteblanco Farm’da klasik yıkanmış kahvelerin yanı sıra soğuk fermantasyon, anaerobik fermantasyon ve meyveyle birlikte yapılan co-fermantasyon ve infüze işlemleri uygulanır. Purple Caturra, Pink Bourbon, Geisha, Red Caturra ve Pacamara gibi seçkin Arabica çeşitleri, ayrı ayrı mikro-lotlar halinde işlenir ve her biri için özel fermantasyon protokolleri kullanılır. Bu yöntemler, kahvelerde yüksek tatlılık, belirgin meyvemsi karakter ve “funky” olarak tanımlanan sıra dışı tat profilleri yaratır. Monteblanco Farm, kendi yıkama istasyonu, kontrollü fermantasyon alanları, kurutma yatakları ve tadım altyapısı sayesinde kaliteyi çiftlik aşamasında titizlikle denetler. Rodrigo, üretimi sürekli ölçüm, tadım ve iyileştirme üzerine kurarak her hasatta daha rafine kahveler elde etmeyi hedefler. Bu yaklaşım, Monteblanco kahvelerinin uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmasını ve dünya çapında seçkin kavurmacılar tarafından tercih edilmesini sağlamıştır. Günümüzde Rodrigo Sánchez Valencia, geleneksel Kolombiya kahveciliğini bilimsel işleme teknikleri ve yenilikçi lezzet anlayışıyla birleştiren, deneysel özel kahve üretiminin öncü isimlerinden biri olarak kabul edilmektedir. V60 Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 20gr. Öğütüm: 24-26 click (Comandante) Su: 300ml. 92 derece (80-100ppm) Süre: 140sn. 50ml suyu ufak dairesel haraketlerle yavaşça ekleyin, bekleyin. 40. saniyede 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin, bekleyin. 80. saniyede kalan 125ml suyu ufak dairesel haraketlerle ekleyin ve demlemenin bitmesini bekleyin. ***Demleme sırasında demleme yatağına müdahale etmeyin. Filtre Kahve Demleme Reçetesi: Kahve: 15gr. Öğütüm: 26-28 click arası (Comandante) Su: 250ml. (80-100ppm) Filtrenizi ıslatın ve öğütülmüş kahvenizi hazneye ekleyin. Su haznesinin 2 numaralı seviyesine kadar su ekleyin. Makinenizi çalıştırın ve demlemenin bitmesini bekleyin. Not: 1 fincan filtre kahve için ideal kahve su oranıdır. Kahve gramajını ve su miktarını katları şeklinde artırarak daha fazla kahve demleyebilirsiniz. 15gr. orta-iri çekilmiş kahve ortalama 2 yemek kaşığına tekabül etmektedir. 250ml. su filtre kahve makinenizin su haznesinde 2 seviyesine denk gelmektedir. Not: Değirmen deformasyonu, su kompozisyonu ve demleme hızınıza bağlı olarak sonuçlar değişiklik gösterebilmektedir. Demleme reçeteleri referans olarak verilmiştir.
Paket seçenekleri
Fiyat
Theroastroom sitesinde satılır.
Kısa bilgi
Ürünü incele
