Sezycoffee9 Bar Espresso Blend
Katalog Ürünü
Paket seçenekleri
Fiyat
Sezycoffee sitesinde satılır.
Ürün açıklaması
Gramaj: 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. Öğütülme Şekli: Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew Ethiopia Yirgacheffe Zeleke deniz seviyesinden 2150-2200 metre yükseklikte yer alan Tesfanesh Zeleke çiftliğinde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında Gül, Vanilya ve Tatlı notalar öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Yirgacheffe Zeleke, hafif bir gövdeye ve yüksek bir asiditeye sahiptir. Ethiopia Zeleke’yi Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz. Kavurma profili: Medium Ethiopia Yirgacheffe Zeleke Ethiopia Yirgacheffe Zeleke Karakteristik Özellikleri: Bölge: Yirgacheffe-Idido/Ethiopia Çiftlik: Tesfanesh Zeleke İşleme Yöntemi: Yıkanmış Yetişme yüksekliği: 2150-2200 metre Hasat Sezonu: 2024/2025 Tadım Notaları: Gül, Vanilya ve Tatlı Notalar Degassing Süresi: 25 gün Cupping Score: 83,50 Varyete: Dega, JARC 74110, JARC 74112 Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 320 ml su) Öğütüm kalınlığı : CMD 25-26 klik Sıcaklık: 92-94 derece Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su) Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden tek döküş. Toplam süre: 2:00-2:15 Su önerimiz: Erikli Degassing önerimiz: 25 gün Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır. Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Afrika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz. Üreticileri Koruma Politikamız:
Ürün hakkında
Gramaj: 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. Öğütülme Şekli: Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew Ethiopia Yirgacheffe Zeleke deniz seviyesinden 2150-2200 metre yükseklikte yer alan Tesfanesh Zeleke çiftliğinde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında Gül, Vanilya ve Tatlı notalar öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Yirgacheffe Zeleke, hafif bir gövdeye ve yüksek bir asiditeye sahiptir. Ethiopia Zeleke’yi Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz. Kavurma profili: Medium Ethiopia Yirgacheffe Zeleke Ethiopia Yirgacheffe Zeleke Karakteristik Özellikleri: Bölge: Yirgacheffe-Idido/Ethiopia Çiftlik: Tesfanesh Zeleke İşleme Yöntemi: Yıkanmış Yetişme yüksekliği: 2150-2200 metre Hasat Sezonu: 2024/2025 Tadım Notaları: Gül, Vanilya ve Tatlı Notalar Degassing Süresi: 25 gün Cupping Score: 83,50 Varyete: Dega, JARC 74110, JARC 74112 Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 320 ml su) Öğütüm kalınlığı : CMD 25-26 klik Sıcaklık: 92-94 derece Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su) Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden tek döküş. Toplam süre: 2:00-2:15 Su önerimiz: Erikli Degassing önerimiz: 25 gün Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır. Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Afrika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz. Üreticileri Koruma Politikamız:
Ürün hakkında
Gramaj: 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. Öğütülme Şekli: Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew Ethiopia Yirgacheffe Zeleke deniz seviyesinden 2150-2200 metre yükseklikte yer alan Tesfanesh Zeleke çiftliğinde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında Gül, Vanilya ve Tatlı notalar öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Yirgacheffe Zeleke, hafif bir gövdeye ve yüksek bir asiditeye sahiptir. Ethiopia Zeleke’yi Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz. Kavurma profili: Medium Ethiopia Yirgacheffe Zeleke Ethiopia Yirgacheffe Zeleke Karakteristik Özellikleri: Bölge: Yirgacheffe-Idido/Ethiopia Çiftlik: Tesfanesh Zeleke İşleme Yöntemi: Yıkanmış Yetişme yüksekliği: 2150-2200 metre Hasat Sezonu: 2024/2025 Tadım Notaları: Gül, Vanilya ve Tatlı Notalar Degassing Süresi: 25 gün Cupping Score: 83,50 Varyete: Dega, JARC 74110, JARC 74112 Kahve/su oranı: 1/16 (Ör. 20 gram kahve 320 ml su) Öğütüm kalınlığı : CMD 25-26 klik Sıcaklık: 92-94 derece Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su) Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden tek döküş. Toplam süre: 2:00-2:15 Su önerimiz: Erikli Degassing önerimiz: 25 gün Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır. Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Afrika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz. Üreticileri Koruma Politikamız:
Kısa bilgi
Kısa bilgi
Aynı kavurucudan
Paket seçenekleri
Fiyat
Sezycoffee sitesinde satılır.
Ürünü incele
