Sezycoffee9 Bar Espresso Blend
Katalog Ürünü
Paket seçenekleri
Fiyat
Sezycoffee sitesinde satılır.
Ürün açıklaması
Gramaj: 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. Öğütülme Şekli: Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew Ethiopia Kokosa deniz seviyesinden 2200 metre yükseklikte yer alan Heleanna Georgalis’e ait çiftliklerde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında Tropik Meyveler, Karamel ve Turunçgil notaları öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Kokosa, Hafif bir gövdeye ve yüksek bir asiditeye sahiptir. Ethiopia Kokosa’yı Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz. Kavurma profili: Light Medium Ethiopia Kokosa Karakteristik Özellikleri: Bölge: Sidama/Bensa Üretici: Heleanna Georgalis İşleme Yöntemi: Natural Yetişme yüksekliği: 2200 metre Hasat Sezonu: 2024-2025 Tadım Notaları: Tropik Meyveler, Karamel ve Turunçgil Degassing Süresi: 25 gün Kahve/su oranı: 1/15-1/16 (Ör. 20 gram kahve 300-320 ml su) Sıcaklık: 94-96 derece Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su) Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden iki eşit döküş (yeteri kadar çözemediğini düşünen arkadaşlar üç eşit döküş deneyebilirler.) Toplam süre: 2:15-2:30 Su önerimiz: Erikli Degassing önerimiz: Minimum 25 gün CMD 22-24 klik Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır. Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Afrika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz. Üreticileri Koruma Politikamız:
Ürün hakkında
Gramaj: 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. Öğütülme Şekli: Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew Ethiopia Kokosa deniz seviyesinden 2200 metre yükseklikte yer alan Heleanna Georgalis’e ait çiftliklerde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında Tropik Meyveler, Karamel ve Turunçgil notaları öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Kokosa, Hafif bir gövdeye ve yüksek bir asiditeye sahiptir. Ethiopia Kokosa’yı Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz. Kavurma profili: Light Medium Ethiopia Kokosa Karakteristik Özellikleri: Bölge: Sidama/Bensa Üretici: Heleanna Georgalis İşleme Yöntemi: Natural Yetişme yüksekliği: 2200 metre Hasat Sezonu: 2024-2025 Tadım Notaları: Tropik Meyveler, Karamel ve Turunçgil Degassing Süresi: 25 gün Kahve/su oranı: 1/15-1/16 (Ör. 20 gram kahve 300-320 ml su) Sıcaklık: 94-96 derece Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su) Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden iki eşit döküş (yeteri kadar çözemediğini düşünen arkadaşlar üç eşit döküş deneyebilirler.) Toplam süre: 2:15-2:30 Su önerimiz: Erikli Degassing önerimiz: Minimum 25 gün CMD 22-24 klik Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır. Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Afrika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz. Üreticileri Koruma Politikamız:
Ürün hakkında
Gramaj: 250gr, 1000gr, 4 x 250gr. Öğütülme Şekli: Çekirdek, Espresso, Moka Pot, AeroPress, Filtre Kahve Makinesi, V60, Chemex, French Press, Cold Brew Ethiopia Kokosa deniz seviyesinden 2200 metre yükseklikte yer alan Heleanna Georgalis’e ait çiftliklerde yetiştirilmektedir. Tadım notaları arasında Tropik Meyveler, Karamel ve Turunçgil notaları öne çıkmaktadır. Bununla beraber Ethiopia Kokosa, Hafif bir gövdeye ve yüksek bir asiditeye sahiptir. Ethiopia Kokosa’yı Sezy Coffee Roastery kavurmasıyla mutlaka denemenizi öneririz. Kavurma profili: Light Medium Ethiopia Kokosa Karakteristik Özellikleri: Bölge: Sidama/Bensa Üretici: Heleanna Georgalis İşleme Yöntemi: Natural Yetişme yüksekliği: 2200 metre Hasat Sezonu: 2024-2025 Tadım Notaları: Tropik Meyveler, Karamel ve Turunçgil Degassing Süresi: 25 gün Kahve/su oranı: 1/15-1/16 (Ör. 20 gram kahve 300-320 ml su) Sıcaklık: 94-96 derece Blooming: 1/3 oran 30 saniye (Ör. 20 kahve 60 ml su) Sonrası alçaktan, kahve yatağını fazla ajite etmeden iki eşit döküş (yeteri kadar çözemediğini düşünen arkadaşlar üç eşit döküş deneyebilirler.) Toplam süre: 2:15-2:30 Su önerimiz: Erikli Degassing önerimiz: Minimum 25 gün CMD 22-24 klik Vermiş olduğumuz reçeteler ilk demlemeler için önerdiğimiz referans değerleridir. Damak tadı kişiden kişiye büyük değişkenlik gösterebildiği için demleme parametrelerinde kendi zevkinize göre değişiklikler yaparak en iyi çıktılara ulaşabileceğinizi lütfen unutmayın. Buna ek olarak reçete içinde vermiş olduğumuz degassing sürelerine özen göstermenizi rica ederiz. Gaz salınım sürecini tamamlamamış olan kahvelerde yeterli çözünme sağlanamayacağı için kahvenizde ekşilik, acılık veya tadım notalarından sapma sorunları yaşayabilirsiniz. Gaz salınım süreci tamamlanmadan önce demleme parametrelerinde değişiklik yaparak bu sorunları gidermek maalesef mümkün olmamaktadır. Eğer bu bölgenin kahvelerinden hoşlanıyorsanız diğer Afrika Kahvelerimizi de denemenizi öneririz. Üreticileri Koruma Politikamız:
Kısa bilgi
Kısa bilgi
Aynı kavurucudan
Paket seçenekleri
Fiyat
Sezycoffee sitesinde satılır.
Ürünü incele
