Ürün hakkında

Bu kahvede neler var?

Marka: Mood Coffee Roastery Nikaragua’nın Jinotega bölgesinde yetişen San Jose Estate, yüksek irtifa ve yıkanmış işleme tekniğiyle temiz, dengeli bir aroma profiline sahip bir mikro lottur. Yetiştiği rakım sayesinde çekirdek yavaş olgunlaşarak kompleks tatlar geliştirir ve filtrede dengeli, espresso demlemelerde belirgin karakter sunar. İşleme Yöntemi Bu kahve Washed (Yıkanmış) yöntemi ile işlenmiştir. Olgun kahve kirazları suyla yıkanır, fermantasyon sürecinden geçirilir ve ardından kurutularak temiz ve tatlı aromatik profiller korunur. Varyeteler - Typica – Klasik dengeli yapı- Caturra – Meyvemsi parlaklık- Bourbon – Tatlı ve zengin aroma Tadım Notları Chocolate – Zengin çikolata tabanıSweetness – Tatlılık hissiCitrus – Narenciye canlılığıHoneyed – Balımsı yumuşaklık Teknik Bilgiler Ülke: NikaraguaBölge: Jinotega (San Jose Estate)Lot: San Jose EstateRakım: 1200–1450 mVaryete: Typica, Caturra, Bourbonİşlem: WashedElek: 18+Hasat: 2024/2025Skor: ~84

Kısa bilgi

Kategori:

Katalog Ürünü

Kavurucu:

Moodcoffee

Proses:

Washed