Ürün hakkında

Bu kahvede neler var?

Marka: Mood Coffee Roastery El Salvador’un volkanik topraklarına sahip Sierra Apaneca – Santa Ana & Izalco volkanik kuşağında yetişen Shasta kahvesi, yüksek rakım ve temiz yıkanmış işleme ile öne çıkan kaliteli bir mikro lottur. 1350 m üzerindeki ortamlarda yetişen çekirdekler yavaş olgunlaşarak dengeli aromatik profil oluşturur. İşleme Yöntemi Bu kahve Washed (Yıkanmış) yöntemiyle işlenmiştir. Olgun kahve kirazları, meyve posasından ayrılarak fermente edilir ve ardından güneşte veya mekanik kurutmayla kurutulur. Bu yöntem, temiz ve parlak tat profili sağlar. Varyeteler - Bourbon – Tatlı, dengeli gövde- Pacas – Orta gövde ve şekerli aroma- Catimor – Dayanıklı yapıyla temiz tadım profili Tadım Notları Good Sweetness – Belirgin tatlılıkChocolate – Çikolata derinliğiSmokey – Hafif dumansı / isli dokular Teknik Bilgiler Ülke: El SalvadorBölge: Sierra Apaneca, Santa Ana & Izalco VolcanoesLot: ShastaRakım: 1350 m+Varyete: Bourbon, Pacas, Catimor / %100 Arabicaİşlem: WashedElek: 18+Hasat: 2024/2025Skor: 84 – 86

Kısa bilgi

Kategori:

Katalog Ürünü

Kavurucu:

Moodcoffee

Proses:

Washed